Chińska zupa mocy
Tradycyjną polską zupą mocy jest rosół, z kury biegającej po podwórku, gotowany z warzywami, od zawsze stawiał nas na nogi zwłaszcza w czasie choroby. Chińska
Czy akupunktura w ciąży jest bezpieczna?
Akupunktura może być bardzo pomocna przy niektórych problemach pojawiających się w trakcie ciąży, ale czy jest bezpieczna? Jest kilka punktów akupunktury, które są przeciwwskazane dla
Akupunktura na lęki i bezsenność
Miałam klientkę ciepiącą na lęki i bezsenność. Lęki były obezwładniające, utrudniające kontakty z ludźmi, a jej myśli krążyły wokół nieokreślonego zagrożenia. Były również ataki paniki.
Barszcz czerwony
Barszcz czerwony, którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Ale nie tylko. Można się nim zajadać przez cały rok. Ten przepis jest inny od tradycyjnego
Surówka z kiszonych buraków
Agnieszka Kwiecień Nie znoszę wyrzucać jedzenia. Oto co można zrobić z buraków użytych do zakwasu: Składniki: Buraki z zakwasu, 3-4 jabłka, 1 cebula usmażona na
Zakwas buraczany
Burak ma moc odżywiania krwi, wspomaga jej cyrkulację i lekko rozgrzewa. Wspomaga serce i wątrobę. Przepis na zakwas buraczany jest od mojej szwagierki. Ten zakwas
Chroniczny ból, bóle pleców
Badania pokazują… W tym badaniu [1] 46 pacjentów z trzech szpitali NHS byli ankietowani, żeby sprawdzić czy akupunktura była skuteczna na chroniczny ból pleców. Po zabiegach
Akupunktura na migreny i bóle głowy
Natknęłam się na artykuł o akupunkturze działającej lepiej na przeciwdziałanie migrenom niż propranolol. https://link.springer.com/article/10.1007/s00415-019-09510-x?fbclid=IwAR2j_inlSXUvmy86cnnMgL4lsWHgIlF5pfOUQi4wjyZFtBFMiFIabY__7Fc Przypomniało mi się, jak będąc w ciąży miałam bóle głowy 2
Dżem rabarbarowo – imbirowy
Chińska Medycyna tradycyjnie rekomenduje, żeby odżywiać się zgodnie z porą roku. Obecnie jesteśmy w porze późnego lata, czasie zbiorów. Jest to pora gdy powinniśmy szczególnie
Barszcz czerwony
autorka wpisu
Agnieszka Kwiecień
Barszcz czerwony, którego nie może zabraknąć na wigilijnym stole. Ale nie tylko. Można się nim zajadać przez cały rok.
Ten przepis jest inny od tradycyjnego barszczu z uszkami, trochę podobny do barszczu ukraińskiego.
Składniki:
ok. 1l zakwasu buraczanego
2 buraki
pół marchewki
pół pietruszki
kawałek selera
cebula lub por
1-3 ząbki czosnku
kminek
ziele angielskie
kostka rosołowa
pieprz
łyżka mąki
Przygotowanie:
Zetrzeć buraki i pozostałe warzywa, podsmażyć z cebulą i przyprawami. Zalać wodą. Gotować do miękkości, dodać kostkę rosołową, wcisnąć czosnek. Dodać pieprz, łyżkę mąki rozrobionej w wodzie. Po 3 minutach zalać kwaśnym barszczem do smaku. Trzymać na małym ogniu ok. 10 minut, ale już nie gotować.
Można dodać śmietanę. Do barszczu można dodać ziemniaki tłuczone, gotowane osobno lub uszka.
Smacznego!
Surówka z kiszonych buraków
autorka wpisu
Agnieszka Kwiecień
Nie znoszę wyrzucać jedzenia. Oto co można zrobić z buraków użytych do zakwasu:
Składniki:
Buraki z zakwasu,
3-4 jabłka,
1 cebula usmażona na złoto,
Sól, pieprz,
Majonez lub oliwa
Przygotowanie:
Buraki i jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać usmażoną cebulę, doprawić i gotowe!
Surówka jest bardzo łatwa do zrobienia i dobra. Wychodzi jej duża ilość, na dużą rodzinę lub 2 obiady, co najmniej. Lub na 2 obiady dla dużej rodziny 🙂 I sąsiadów…
Smacznego!
Zakwas buraczany
autorka wpisu
Agnieszka Kwiecień
Burak ma moc odżywiania krwi, wspomaga jej cyrkulację i lekko rozgrzewa. Wspomaga serce i wątrobę.
Przepis na zakwas buraczany jest od mojej szwagierki. Ten zakwas nie pleśnieje, jest pyszny. Zakwas dodatkowo ma kultury bakterii, które wspomagają nasze trawienie.
Zakwas buraczany
Składniki:
Duży słój (5l), wymyty i wyparzony
Rękawiczki, żeby nie wybrudzić rąk 🙂
2 kg buraków
Ugotowana, posolona woda
Czosnek – wg uznania, ja daję całą główkę, ząbki obrane, pokrojone na połówki
Kulki czarnego pieprzu
Ziele angielskie }po parę ziarenek
Gorczyca
1-2 liście laurowe
Opcjonalnie laska chrzanu
Przygotowanie:
Buraki obrać, pokroić w ćwiartki, wrzucić do słoja. Zalać ciepłą wodą, dodać czosnek, pieprz, laskę chrzanu, gorczycę, ziele angielskie, liście laurowe, przykryć talerzykiem. Buraki muszą być pod wodą.
Mieszać codziennie i próbować czy jest już taki jak chcemy. Po 5-7 dniach powinien być gotowy. Na koniec przelewamy do butelek czy słoików i trzymamy w lodówce. Na tym etapie można oczywiście pić. Możemy go również użyć do zrobienia barszczu. Pewnie każdy wie jak zrobić taki klasyczny z uszkami, ale w jednym z kolejnych postów dodam przepis na trochę inny. Przedtem będzie jednak o tym do czego można użyć buraki z zakwasu.
Smacznego.
Chroniczny ból, bóle pleców
autorka wpisu
Agnieszka Kwiecień
Badania pokazują…
W tym badaniu [1] 46 pacjentów z trzech szpitali NHS byli ankietowani, żeby sprawdzić czy akupunktura była skuteczna na chroniczny ból pleców. Po zabiegach u około połowy respondentów nastąpiła poprawa zdrowia fizycznego i psychicznego.
W Niemczech odbyło się badanie [2] na 454 920 pacjentach z chronicznymi: bólami głowy, bólami pleców i chorobą zwyrodnieniową stawów, którzy otrzymali zabiegi akupunkturą. W 76% przypadków oceniono efektywność na wyraźną lub umiarkowaną.
Bóle pleców jest niemal epidemią w naszym społeczeństwie. W mojej praktyce używam akupunktury, baniek, gua sha i moksy aby pomóc ludziom z chronicznym bólem. Niektórzy pacjenci lubią również terapeutyczne działanie lampy ogrzewającej bolące miejsca. Wybór techniki zależy od przyczyny bólu.
RADY NATUROPATYCZNE
Utrzymuj zdrową wagę ciała,
Unikaj ekspozycji na chłód,
Ćwicz regularnie i delikatnie
(Pływanie świetnie wzmacnia mięśnie, a przy tym nie obciąża stawów, mogę również polecić Qi Gong i Tai Chi)
[1] Wanki Lai, A., Zhao, K. (2011) A Survey on Management of Chronic Back Pain with Acupuncture in NHS Hospitals – The Patient Perception ATCM, vol. 18, no. 2
[2] Weidenhammer W, Streng A, Linde K, Hoppe A, Melchart D. (2007 )Acupuncture for chronic pain within the research program of 10 German Health Insurance Funds–basic results from an observational study. Complementary therapies in medicine.15(4):238-46
Akupunktura na migreny i bóle głowy
autorka wpisu
Agnieszka Kwiecień
Natknęłam się na artykuł o akupunkturze działającej lepiej na przeciwdziałanie migrenom niż propranolol.
Przypomniało mi się, jak będąc w ciąży miałam bóle głowy 2 razy w tygodniu. Ponieważ kobieta w ciąży zwykle unika lekarstw, żeby nie zaszkodzić dziecku, szukałam innych rozwiązań i zdecydowałam się poddać zabiegom akupunktury. Po 2 sesjach miałam bóle już tylko raz na 2 tygodnie. Bolała mnie także stopa,
z powodu rozluźnienia wiązadeł w ciąży (a także zwiększającej się wagi…). Po tych 2 sesjach ból stopy ustąpił całkowicie.
Dżem rabarbarowo - imbirowy
autorka wpisu
Agnieszka Kwiecień
Chińska Medycyna tradycyjnie rekomenduje, żeby odżywiać się zgodnie z porą roku. Obecnie jesteśmy w porze późnego lata, czasie zbiorów. Jest to pora gdy powinniśmy szczególnie zadbać o nasz układ trawienny. Najlepiej spożywać żywność gotowaną, zwłaszcza w kolorze żółtym i pomarańczowym, jak np. dynia, marchew, jabłka. “Śledziona” czyli to jak w Chińskiej Medycynie określa się układ trawienny (przynajmniej takie jest tłumaczenie), lubi odrobinę smaku słodkiego, ale właśnie takiego jaki jest w warzywach i owocach. Rafinowany cukier i węglowodany (biała mąka) jej szkodzą. Do tego jeszcze wrócę w kolejnych postach, a tymczasem mam dla Was przepis na dżem rabarbarowo-imbirowy, bo jest to również czas kiedy robimy zapasy na zimę. Zimą ten dżem nas doskonale rozgrzeje. Przepis dostałam od pewnego pana w Peak District u którego byłam w okresie świątecznym pewnej zimy.
Składniki:
- 1 kg rabarbaru pociąć na 2-3cm kawałki
- 1 kg cukru do dżemu
- skórka i sok z 1 cytryny
- 50g łodygi imbiru pokrojonej na drobne kawałki
- 4cm korzenia imbiru zetrzeć na tarce
Przygotowanie:
- Umyć rabarbar, nadmiar wody strzepać.
- Włożyć do garnka, dodać cukier, cytrynę i imbir.
- Przykryć i zostawić na 2 godz., od czasu do czasu mieszać.
- Gotować na średnim ogniu ok. 30 min.
- Sprawdzić konsystencję na zimnym spodku (potrzymać go chwilę w zamrażalniku).
- 1/2 łyżeczki na spodek, zostawić na 30 sek.
- Pchnąć palcem, jak się robią zmarszczki, to znaczy, że się ścina.
Smacznego!
- 07472 312 683
- cedar.acu@gmail.com
-
The Kingswood Estate
20 Old School House
Britannia Road
Bristol BS15 8DB
- Darmowy parking
- Dostęp dla niepełnosprawnych
Wszelkie prawa zastrzeżone © Agnieszka Kwiecień | Cedar Acupuncture Bristol
